蜂蜜是一種天然甜味劑，被譽(yù)為“大自然的黃金”，由蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，經(jīng)過自身酶的作用和蜂巢內(nèi)反復(fù)釀造而形成。蜂蜜不僅口感濃稠甜美，還具有抗氧化、抗菌等多重功效。蜂蜜富含葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)和活性酶，其中葡萄糖和果糖70%~80%、水分≤20%。然而，天然蜂蜜在采集和加工過程中含有蜂蠟碎片、死蜂、花粉等雜質(zhì)。蜂蜜的生產(chǎn)通常采取以下工藝流程：

原料驗(yàn)收時(shí)測蜂蜜成熟度（濃度≥41.5%）、農(nóng)藥殘留；經(jīng)去除蜂巢中的蜜蜂和雜質(zhì)，離心分離蜂蜜，保留活性成分；再過濾除去花粉、蜂蠟等，提高澄清度；無菌環(huán)境下密封包裝。

過濾工序作為關(guān)鍵步驟，傳統(tǒng)方法是通常采取簡單濾袋過濾方式，只能去除大顆粒，無法將花粉過濾干凈，所得產(chǎn)品外觀微渾濁，溶解于水中，會(huì)產(chǎn)生微量沉淀物，影響蜂蜜水的透光度，且部分消費(fèi)者對花粉過敏，市場需要澄清透明的蜂蜜產(chǎn)品。

如何保持蜂蜜既營養(yǎng)又純凈，成為蜂蜜生產(chǎn)工藝的重要研究課題。

陶瓷膜、有機(jī)膜具有過濾精度高等特點(diǎn)，可用于物料的澄清、除雜，過濾液澄明，過濾效果令人滿意。但蜂蜜具有濃度高、粘度大的特點(diǎn)，需要加水稀釋過濾才具有較好的過濾效果。但加水稀釋過濾工藝，改變了蜂蜜的濃度，根據(jù)2022年國家市場監(jiān)管總局規(guī)定，所得產(chǎn)品被認(rèn)定為蜂產(chǎn)品制品，而不是純蜂蜜。

針對蜂蜜高粘度、難過濾的行業(yè)難題，博納科技研發(fā)蜂蜜直接切向流過濾工藝，實(shí)現(xiàn)＞80%濃度蜂蜜不加水直接過濾，并達(dá)到濁度小、收率高、速度快、通量穩(wěn)定等良好的過濾效果。

博納科技膜過濾優(yōu)勢：

• 溫度低：小于50℃低溫過濾，保留原蜜的色香味；

• 濁度?。焊咝摮ǚ鄣入s質(zhì)后，濁度＜5 NTU（加水稀釋后＜2 NTU）；

• 收率高：透過液用于高品質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)用，截留液用于蜂產(chǎn)品制品的開發(fā)應(yīng)用；

• 速度快、通量穩(wěn)定，支持連續(xù)化生產(chǎn)；

• 易清洗：膜系統(tǒng)易于清洗，方便保存，減少批間差異。

博納科技作為物料膜過濾分離領(lǐng)域的佼佼者，專注于過濾技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，致力于為客戶提供全方位的膜過濾解決方案。在蜂蜜、多糖等高粘度物料過濾方面積累了豐富的工藝開發(fā)和工程經(jīng)驗(yàn)。能夠根據(jù)客戶的個(gè)性化需求，提供量身定制的工藝設(shè)計(jì)方案，確保工藝的科學(xué)性、合理性和高效性。

公司還提供高質(zhì)量的膜過濾設(shè)備，保障系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行，為客戶的生產(chǎn)保駕護(hù)航。此外，專業(yè)的技術(shù)支持和完善的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)響應(yīng)客戶需求，解決客戶在使用過程中遇到的各種問題，免除客戶的后顧之憂，讓客戶能夠全身心地投入到生產(chǎn)運(yùn)營中，享受膜分離技術(shù)帶來的諸多便利和效益。